Receta: Calabacines a la siciliana

Lo prometido es deuda! Os traigo la receta de los calabacines, siempre voy haciendo recetas nuevas pero algunas no salen demasiado bien, así que solo os pondré las que de verdad me parecen que están ricas, y además facilito todo jeje ahí va!

Ingredientes:

• 3 calabacines grandes (para 5 personas)
• 2 o 3 patatas (opcional)
• Tomatitos cherrys (opcional)
• Queso en polvo, 1 bolsa o la cantidad proporcional
• Pan rallado (opcional)
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Lavar y cortar los calabacines y las patatas en rodajas finas, impregnar en aceite, pero si pasarse, solo mojarlos bien, espolvorear el queso, el pan rallado, la sal y la pimienta al gusto.
Esparcir todo en una fuente de horno, colocar los tomates cherrys partidos por la mitad y cocinar durante 45 minutos a 200º.

¡Listo!

¿Facil a que si? Mi variación light es muy sencilla, poco aceite, sin pan rallado y con queso light.

Está muy bueno, es una magnifica cena, o comida, vale para todo. ¡Animaos a probarlo!